食堂刷卡机提示限额

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1、食堂刷卡机提示限额

食堂刷卡机提示限额

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 马辉 晋森 通讯员 马成龙

24日上午11点20分，在位于济宁经开区神力索具食堂里，400余位一线员工通过刷脸打饭，中午就餐不用花一分钱，有荤有素，有汤有饭。而就在三个月前，厂里的职工却对之前的食堂怨声载道：饭菜质量差、价格高、花样少。经过厂里的一场“食堂改革”，让这一切发生了向好的“连锁反应”，而这场“食堂改革”究竟是怎么样的呢？

原来职工对食堂用餐怨声载道

公司果断改革，职工就餐如同吃“流水席”

在神力索具，我国生产制造80级高档索具产品的民营高新技术企业。当日上午11点，车间里的下班铃响起，和往常一样，工人们放下了手中的工具，三两成群地走向食堂。

在焕然一新的食堂里，大屏幕播放着MTV，明档对面的工作人员将一份份统一的饭菜摆到档口，等待工人来取餐。来自二车间的工人李雪梅入职已有近半年时间，她在明档外的闸机口刷脸后走进明档前，端起一盘热腾腾的菜，又拿了两个馒头，打了一碗汤，找到一个有空座的地方，安静地享受美味的午餐。

今天的菜品仍然是一荤一素，一份豆芽炒肉，一份炒腐竹。李雪梅拿起筷子尝了一口，于是便迅速地开动起来，显然，她觉得今天的菜品很可口。“每天都是一荤一素，花样每天都不一样，在公司用餐也不用花钱，感觉特别好。”

而就在三个月前，在神力索具的食堂里，则是另一番情景，来就餐的人寥寥无几，整个食堂显得十分冷清。“很多工友都是从家中自己带饭，不到食堂里吃饭。”一位工人小孙告诉记者，之前她也很少到食堂打饭，因为饭菜质量一般，样数也少，而且还不便宜，虽然公司给餐补，根本不够吃，也不好吃。

“原来的食堂是承包出去的，公司给员工进行就餐补贴，每餐补贴6元钱，这一个月每人的餐补就是180元，厂里有职工1000多人，一年公司仅餐补就达到200多万元。”神力索具总经理杜大平告诉记者，由于这些餐补随工资发给职工，很多人为了多一些收入，便从家中带饭，这样很多职工就不去食堂吃饭，食堂的经营情况不好，餐品质量也不能保证，形成了恶性循环。“很多职工就会向公司进行情况反映，这个问题便引起了公司的重视。”

让一线职工先吃饭，刷脸免费取餐

管理层与职工同吃“大锅饭”

找到了症结所在，杜大平便考虑着，到底如何去解决这个问题，通过多次调研和公司会议讨论，他们最终决定，职工就餐是大事，必须进行一场猛烈的“食堂改革”，解了职工就餐的后顾之忧。

首先是从食堂的管理者开始入手，神力索具专门安排了公司副总经理田仲进专职管理食堂，改承包制为自营制。

疫情期间，在食堂关闭期内进行了食堂环境的提升改造，并聘请了专职的厨师、面点师和服务人员。食堂怎么管，才能让职工满意？保障职工“舌尖上的安全”是前提。于是，食堂从食材的采购到餐品的供应，从食堂的秩序到餐具的清洁、供应，每一个细节都进行了重构。

作为食堂管理者，田仲进不仅要让职工吃得满意、吃得健康，还要保证每一笔支出有据可查。“改革后，我们不再向职工发放餐补，而是每天为每一位上班的职工提供一顿免费餐，职工只需刷脸，便可以打饭就餐，不用花一分钱。”田仲进指着食堂的档口说，每天都是一荤一素，公司用于食堂的投入还要大于原来餐补的额度。公司的管理层也是和他们从一个锅里吃饭，能够有效监督饭菜质量。

体现出人性化管理的一点是，每天到了午餐时间，都是先安排一线职工先就餐，从而保证他们的休息时间更长一些，而后一批才是行政办公人员和车间管理人员就餐。

经过三个月的“食堂改革”，除了食堂环境和饭菜的变化外，更多是对员工状态、生产质量和生产效率的提升。“职工吃的好了，抱怨就少了，生产质量更加稳定了。”杜大平将这次食堂改革的经验归纳为九个字：算“明白账”、做“放心餐”、吃“流水席”。

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